LE BAR

On prend le large, cap vers le sud ! 

Notre majestueux bar, beau comme un bateau, est érigé au cœur du restaurant. On peut y prendre son café, y boire un verre et se régaler avec une vue sur les cuisines. Il récèle aussi une centaine de références de boissons, de bières, de vins sélectionnés, dont la majorité sont bio.

DE BELLES MOUSSES

PRESSION

Super Bock Blonde

Colomba Blanche

Gallia West IPA

BOUTEILLES

25cl                 48cl

4,60

5

5

8

9

9

33cl                 7 euros

Bière artisanale amber ale

Blue Coast Brewing Company, brassée à Nice

DES APÉRITIFS

L'apéro surprise de La Riviera (14cl)

Spritz bio (33cl)

Cidre bio Sassy, l'Angélique

Coupe de Champagne Deutz Brut (10cl)

Coupe de Prosecco Mont Albano Bio (10cl)

Ricard, Pastis (2cl)

Pastis artisanal Henri Bardouin

Vermouth rouge ou blanc Dolin, Campari, Porto (6cl)

Américano maison (9cl)

Kir au Chardonnay (14cl)

Kir royal au Champagne Deutz Brut (10cl)

7 euros

7,50 euros

8,50 euros

10 euros

6 euros

4 euros

5 euros

4,50 euros

7,50 euros

4 euros

10 euros

DES COCKTAILS "ÉPATANTS"

French Riviera

10 euros

Rhum HSE, Campari, jus de citron, Angostura, confiture de framboise, sirop de cannelle, basilic

Bernice

9 euros

Vodka Rhéta, citron vert, sucre de canne, liqueur Galliano, blanc d'oeuf

Pepper's Margarita avec ou sans poivrons 

8 euros

Tequila Vecindad, sirop d'agave, jus de citron vert, blanc d'oeuf

Blood Sage

8 euros

Whisky Monkey Shoulder, sauge fraîche, sirop de sucre de canne, jus d'orange et citron vert frais, blanc d'oeuf

LES VINS ROUGES DE SUD

La carte des vins prolonge les mêmes ambitions de sourcing, puisqu’elle est à 90% bio ou en biodynamie et à 90% française, sudiste, avec quelques jolies références transalpines et une large sélection de vins au verre.

PROVENCE

Bandol, Vin de France, Domaine Castell- Reynoard, L’Esprit du vivant, Julien CCastell, Biodynamie, 

Carignan 

Ventoux AOC, Château Landra, Pur jus, Frédéric Renoux, Bio, Grenache et Cinsault 

Coteaux d’Aix AOP, Château Revelette, Peter Fisher, Bio, Syrah, Cabernet, Grenache, Carignan 

Corse, Vin de France, Domaine Comte Abbatucci, Cuvée Faustine, Biodynamie, Sciaccarello, Nielluccio 

VALLÉE DU RHÔNE

Côtes du Rhône AOC, Domaine La Péquélette, Carton Rouge, Cédric Corbin, Biodynamie, Grenache, Syrah

 

Crozes Hermitage AOC, Domaine Combier,
La cuvée domaine, Laurent Combier, Bio, Syrah

 

Saint Joseph AOC, La ferme des 7 lunes, Premier Quartier, Jean Delobre, Biodynamie, Syrah 

 

Côte Rôtie AOP, Tupin’s, Mathieu Barret Biodynamie, Syrah  

 VERRE                    POT                    BTL

14cl

46cl

75cl

5,50

17

25

6,80

6,80

21

32

21

32

25

39

75cl

46cl

14cl

 VERRE                    POT                    BTL

5,50

17

25

8

25

39

50

75

LANGUEDOC ROUSSILLON

Côtes du Roussillon Villages, Domaine de l’Ausseil, Prise de bec, Jacques de Chancel, Biodynamie, Grenache, Noir, Syrah, Mourvèdre

Languedoc AOP, Domaine du Pas de l’Escalette, Les Petits Pas, Julien et Delphine Zernott, Biodynamie, Grenache, Syrah, Carignan 

Hérault, Vin de France, Le temps fait tout, Rémi Poujol,Grenache, Carignan, Syrah 

IGP du Gard, Un coin sur terre, cuvée Intuition, Edouard et Lane Sentex, Bio, Syrah, Mourvèdre

ITALIE

Montepulciano d’Abruzzo DOC, Fontevecchia Di Berardino, Bio, Montepulciano d’Abruzzo 

Ligurie, Il Monticello Rupestro, Colli di Luni, Bio, Sangiovese 

 VERRE                    POT                    BTL

14cl

46cl

75cl

5,50

17

25

6,50

20

29

6,80

6,80

21

32

21

32

75cl

46cl

14cl

 VERRE                    POT                    BTL

5,50

17

25

6,80

21

32

LES VINS BLANCS DU SUD

 VERRE                    POT                    BTL

14cl

46cl

75cl

Languedoc AOC, Château de Valfaunès, Fabien Reboul, Conversion Bio, Roussanne, Marsanne 

IGP Collines Rhodaniennes, Contours
de Mairlant, François Villard, Conversion Bio Roussanne

Coteaux d’Aix en Provence AOP, Château Revelette, Peter Fisher, Bio Rolle, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc

 

Ligurie, Il Monticello, Colli di Luni, Groppolo, Bio, Vermentino

 

Saint Joseph AOC, Fruit d’Avileran, François Villard, Conversion Bio, Marsanne 

5,50

6

6,80

7

17

25

19

28

21

32

22

34

39

LES ROSÉS

Méditerranée IGP, Domaine Attilon, L’aparté, Bio, Syrah, Caladoc 

Côtes de Provence AOC, Domaine Sainte Marie, Bio, Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan, Cabernet, Mourvèdre

75cl

46cl

14cl

 VERRE                    POT                    BTL

5

15

22

7

22

34

DES BULLES

Champagne Deutz brut classic 

Prosecco Mont Albano, Bio

Alsace, Domaine Geschickt, “Obi Wine Keno Bulle”, Pét nat, Biodynamie

 LA COUPE 10cl

LA BOUTEILLE 75cl

10

60

6

28

39

LES BONS RAFRAÎCHISSEMENTS

Kefiz (33cl)

Soda Bio maison aux ferments de kéfir, naturellementpétillant, fruité,

peu calorique. 

Jus de fruit artisanal Alain Milliat (33cl)

Pomme, abricot, pêche de vigne, framboise, tomate

Jus de fruit artisanal Alain Milliat (33cl)

Pomme, abricot, pêche de vigne, tomate, framboise 

Belvoir Ginger Beer* Bio, Belvoir Limonade Bio 

Archibald Tonic Bio (20cl) 

Thés glacés Tensaï Bio (33cl)

Thé vert citron & fleur de sureau,  Thé noir gingembre 

Citronnade maison (33cl)

Citron frais, sucre de canne, eau filtrée, menthe fraîche

4,80 euros 

6,80 euros

5 euros 

5 euros 

5 euros 

5 euros 

5 euros 

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