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Notre cuisine est faite maison et réalisée avec des produits frais et de saison. Nous privilégions les produits locaux et réalisons l'essentiel de nos cuissons au feu de bois. 

LES ENTRÉES

Ceviche de Gambas, pomme Granny Smith, gingembre & coriandre, sauce soja

aux herbes shiso


Nems au poulet, salade, menthe fraiche, et sauce sweet chilli

Escargots de bourgogne X6 / X12

Le poireau oublié

Saumon Gravlax maison

Oeufs mayonnaise, Cébette & poutargue

10,70 euros

12 euros

12 / 20 euros

8,20 euros

11,90 euros

7,90 euros

LES PLATS

Filet de daurade royale, courgette grillée, mousseline de topinambour, beurre blanc, chips de tapioca et poivron


T bone de veau français, pommes grenailles fumées au thym, pleurotes et crème de champignons

Bavette de boeuf Angus, duo d'échalotes, frites maison


Poulet grillé à la flamme, sauce verte, frites de patate douce

& banane plantain

Aubergine rôtie, féta, herbes fraîches, grenade


Poitrine de cochon cuite basse température, riz sauté aux légumes, granola salé

Epaule d'agneau français confite 7h à la braise, légumes façon tajine & chips de feuille de brique Sumac

Noix d'entrecôte Argentine, cuites sur braise, frites maison, sucrine snackée, sauce chimichurri 

Coquillettes à la brisure de truffe, crème de vache qui rit et jambon blanc

Saucisse au couteau d'Aveyron, grillée à la braise, jus corsé, purée maison

22,90 euros

29,90 euros

19,70 euros

17,90 euros

16 euros

22 euros

23 euros

29,90 euros

19,90 euros

16,90 euros

viande cuite au feu de bois restaurant paris.jpg
20220401 - The Travel Buds x Riviera03.jpg

LES SALADES

Burrata, lit de légumes grillés au feu, roquette et brisures de truffe

Avocado toast, avocat, saumon gravlax, oeuf parfait, grenades, salade et vinaigrette

Salade Sabaï poulet grillé, carotte, concombre, choux blanc / rouge, cachuète, salade et vinaigrette

Demi-camembert pané panko, coeur fondant, compotée d'oignons, pommes grenailles et tomates grappes

19,90 euros

17,60 euros

17,60 euros

17 euros

SUR LE POUCE

Burger classic, frites maison 

 

Croque Monsieur, salade verte

Croque Madame, salade verte

Burger Vege maison

Garnitures : frites maison, mousseline de carottes gingembre, légumes grillés, mesclun

18 euros

13,90 euros

15,40 euros

18 euros

5,50 euros

LES DESSERTS

Brioche perdue, caramel laitier

Cheescake, speculoos et citron vert, coulis de fruits rouges

Tiramisu maison

Crème brulée, matcha

 

Café gourmand

Délice de profiteroles, chou maison, glace mÖvenpick, chocolat toblerone, et chantilly

Fromage blanc 0%, coulis fruits rouges et muesli

Les Glaces : vanille, café, chocolat, framboise, caramel beurre salé

1 boule 4€
2 boules 7€

3 boules 10€

Supplément chantilly 1,50€

8,70 euros

8,20 euros

9 euros

8 euros

10 euros

12 euros

6,90 euros

MENU ENFANT

Limonade ou Diabolo 20cl
Jambon ou Steak haché ou Poisson selon arrivage servi avec des frites

1 boule de glace au choix

10,70 euros

©TheTravelBuds__Instagram_Riviera0030.jpg
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