Notre cuisine est faite maison et réalisée avec des produits frais et de saison. Nous privilégions les produits locaux et réalisons l'essentiel de nos cuissons au feu de bois.
LES ENTRÉES
Ceviche de Gambas, pomme Granny Smith, gingembre & coriandre, sauce soja aux herbes shiso
Houmous de betterave, pop corn de pois chiche au paprika, herbes fraîches & pain pita
Oeuf bio, mayonnaise maison, cébette & copeaux de poutargue
Nems de poulet, feuille de sucrine, sauce sweet chili
10,70 euros
9 euros
7,90 euros
12 euros
LE COTÉ FLAMME
Noix d'entrecôte Argentine grillée à la flamme sauce Chimichurri, frites maison & sucrine
Steack d’espadon à la flamme, mojo de ajo, courgette snackée au BBQ
Bavette Angus «Tigre qui pleure», mousseline de carottes, gingembre & curcuma
Poulet grillé à la flamme, sauce verte, frites de patate douce
& banane plantain
Aubergine rôtie à la flamme, féta, miel, herbes fraîches, grenade, huile d’olive Bio
Poitrine de cochon basque croustillante et marinée aux
5 épices, jus corsé & légumes grillés
26,90 euros
22,10 euros
19,70 euros
17,90 euros
16 euros
22 euros
LES SALADES
Burrata, tomates cerises, roquette, légumes grillés, copeaux de poutargue, huile d'olive, yuzu & vinaigre balsamique
Avocado toast, œuf poché & gravlax de saumon, herbes fraîches, grenade, mesclun
Salade Sabaï poulet grillé, choux croquants, carottes, concombre, tomates , oignons, cacahuète, herbes fraîches, & coriandre, sauce Thaï
17 euros
17 euros
17 euros
SUR LE POUCE
Le Burger pickles d’oignons, salade, tomate, cheddar, frites maison
Croque Monsieur Vache qui rit, emmental, pain boulanger, mesclun
Croque Madame Vache qui rit, emmental, pain boulanger, mesclun, oeuf
Garnitures : frites maison, mousseline de carottes gingembre, légumes grillés, mesclun
18 euros
13,90 euros
15,40 euros
5,50 euros
LES DESSERTS
Moelleux au chocolat maison, Glace vanille
Crème brulée matcha
Tiramisu maison
Café gourmand
Les Glaces : vanille, café, chocolat, framboise, caramel beurre salé
1 boule 4€ - 2 boules 7€ - 3 boules 10€
Supplément chantilly 1,50€
9 euros
8 euros
9 euros
10 euros
MENU ENFANT
Limonade ou Diabolo 20cl
Jambon ou Steak haché ou Poisson
1 boule de glace au choix
10,70 euros
